趣味实验让学生爱上化学

　　近日，开发区·铁山区黄金山第四小学上“色彩魔法之旅”科普课，湖北紫鑫生物科技有限公司应用技术团队的宣讲员，带领着同学们探索天然色素的奥秘。

　　“天然色素的主要来源于哪里？”宣讲员告诉同学们，主要来源植物组织，如根、茎、叶、花和果实等，它们被广泛应用于食品、饮料、酒类、糕点、糖果、医药等行业的生产中，为人们带来了色彩斑斓的生活体验。

　　实验量杯内液体的颜色为什么有的变红色，有的变紫色、有的变蓝色。同学们带着好奇地发现实验量杯内的绿茶、矿泉水、苏打水等液体和浸泡后的紫甘蓝液体混合在一起后会的现象。宣讲员为同学们揭开了紫甘蓝颜色变化的奥秘，原来是“花青素”在起作用，花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，紫甘蓝里含有丰富的花青素，所以实验量杯内液体的颜色因酸碱值不同而改变，酸性则偏红，碱性则偏蓝。

　　“课程通过生动的讲解、互动的实验和有趣的展示，引导学生们走进天然色素的世界，感受色彩魔法的魅力，认识到现代科技引领健康生活的趋势，探索科学奥秘的种子悄悄地种在了孩子们的心中。”校长刘琴说。（记者洪章雄通讯员蒋美芳）