生活化学

　　化学是研究物质变化的科学，也是自然科学的一门基础学科。从宇宙天体到分子原子，它们都是物质，所以化学与我们人类的关系最为密切。可以说化学就在我们身旁，化学无所不包，无处不在。

　　汽油从哪里来？化学家如何应对石油的枯竭？类似福岛核电站发生的核事故，究竟会产生哪些真正的破坏和影响？种菜如果不用土，而是使用化学方法，这究竟靠谱不靠谱？农药、激素与化学到底是怎样错综复杂的关系？中国的水资源究竟是多还是少？通过化学方法能够增加人类的水资源供给吗？温室效应已经争论了很多年，它和地球大气温度的变化到底是什么样的关系？我们是否因为对于燃烧、爆炸的化学知识了解不多，才会对正确的灭火方式一知半解？合成药物作为人类健康的基石，积淀的是知识，拯救的是生命。苏丹红、三聚氢胺、毒大米等食品安全问题，有多少是化学的无知和滥用？

　　这本书对上述问题多有涉猎，并且用明确的主题、精确的语言、典型的案例、少量的篇幅，向老年朋友普及和解读化学与人类生活最为密切相关的内容。全书以化学现象为切入点，紧密围绕化学这门知识在实际生活的具体运用，把生活中的化学知识和原理渗透在愉快的阅读之中，让老年朋友在快乐阅读中体验到化学的无处不在和神奇妙用。

　　党的十八大提出了“积极发展继续教育，完善终身教育体系，建设学习型社会”的目标要求，在国家实施科技强国战略、上海建设智慧城市和具有全球影响力科创中心的大背景下，科普教育作为终身教育体系的一个重要组成部分，已经成为上海建设学习型城市的迫切需要，也成为更多市民了解科学、掌握科学、运用科学、提升生活质量和生命质量的有效途径。

　　随着上海人口老龄化态势的加速，如何进一步提高老年市民的科学文化素养，通过学习科普知识提升老年朋友的生活质量，把科普教育作为提高城市文明程度、促进人的终身发展的方式已成为广大老年教育工作者和科普教育工作者共同关注的课题。为此，上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室组织开展了老年科普教育等系列活动，而由上海科普教育促进中心组织编写的“60岁开始读”科普教育丛书正是在这样的背景下应运而生的一套老年科普教育读本。

　　“60岁开始读”科普教育丛书，是一套适合普通市民，尤其是老年朋友阅读的科普书籍，着眼于提高老年朋友的科学素养与健康生活意识和水平。第四套丛书共5册，涵盖了中医养老、肺癌防范、生活化学、科技新知、安全出行等方面，内容包括与老年朋友日常生活息息相关的科学常识和生活知识。

　　这套丛书提供的科普知识通俗易懂、可操作性强，能让老年朋友在最短的时间内学会并付诸应用，希望借此可以帮助老年朋友从容跟上时代步伐，分享现代科普成果，了解社会科技生活，促进身心健康，享受生活过程，更自主、更独立地成为信息化社会时尚能干的科技达人。