生活中的化学有哪些？（生活中的化学知识有哪些）

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　　3、 菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸和草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙。

　　5、 水果中含有有机酸，而葡萄酒的主要成分是乙醇。有机酸能与乙醇相互作用形成酯类，从而达到解酒的目的。

　　7、 当油处于高温时，很容易形成多环化合物。一般植物油含有较多的不饱和脂肪酸，更容易形成多环化合物。

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